냉동고기 맛있게 해동하기~ 고기 좋아하시죠? 저희 집 앞에 한우 1근에9900원하는 마트가 생겼습니다.오픈만을 손꼽아 기다리는데요.이렇게 맛있는 고기를 싸게 팔 때, 우리는 먹을만큼만 사지 않죠. ㅎㅎ냉장고에 쟁여 놨다가 다음에 또 먹습니다.그럼 냉동실에 들어갔다 나온 고기님을 어떻게 해동하시나요?보통은 물에 담궈서 해동하시거나,전자렌지에 해동 코스로 돌리시죠?전자렌지 해동 코스를 하면 어떤가요?어떤 부분은 벌써 연한 갈색으로 익어있고, 어떤 부위는 아직도 얼어 있고..무엇보다 전자렌지로 해동시키면 지방산패가 빨라져서 육즙이 빠져버립니다.맛이 없어진다는 거죠.물론 바로 사서 생고기를 구워 먹던 요리를 해먹는 것이 제일 좋지만. 그러지 못할 때가 종종 있으니까요.제일 좋은 방법은 자연해동입니다.미리 냉동실..